Sucre

Le sucre est un glucide de saveur sucrée extrait principalement de la canne à sucre ou de la betterave sucrière. Il existe différents types de sucre, comme le sucre blanc, le sucre roux, le sucre de canne, etc. qui se distinguent par leur niveau de raffinement et leur saveur.

Le sucre est largement utilisé dans l’alimentation pour ses propriétés édulcorantes. Il permet de donner du goût aux aliments et aux boissons. Au-delà de son utilisation culinaire, le sucre peut également avoir des applications industrielles dans la fabrication de certains produits.